Чем полезна тыква
Родина тыквы – Мексика и Америка. В шестнадцатом веке тыкву завезли в Европу. Тыква полезна, т.к. содержит много витамина D, Е, каротина, соли меди и железа. По калорийности тыква приближается к цветной капусте и поэтому рекомендуется для диетического питания.
Как применить тыкву для здоровья?
Способность тыквы выводить из организма соли используют при лечении подагры. Содержание солей вышеуказанных металлов, влияют на кроветворение, применяют при профилактике атеросклероза и малокровия.
Еще Гиппократ рекомендовал семена тыквы как полезное средство для очистки кишечника. Тыквенные семечки часто используют как противоглистное средство.
Тыкву можно употреблять в еду при желудочно-кишечных заболеваниях. Сырая мякоть тыквы хорошо воздействует на печень. Сырую тыкву можно заменить всевозможными кашами, рецептов приготовления которых, много во всех кулинарных книгах. Очень полезна тыква больным после заболевания вирусным гепатитом А, так как вещества, содержащиеся в ней, помогают восстановить функцию печени.
Если принимать по 20 тыквенных семечек утром натощак и вечером, можно вылечить аденому и простатит без операции.
Тыква также прекрасно выводит излишки жидкости из организма.
Запеченая тыква
Небольшую тыкву разрезать на 2 части, удалить семечки и заполнить одну половинку нарезанными яблоками, посыпать сахаром, затем поставить в духовку и запечь. Тыквенные оладьи Надо взять: мякоть – 400 г, муку - ¾ стакана, два яйца, полстакана кефира, конечно, добавить соль и сахар по вкусу и масло для жарки. Смешать все компоненты, кроме тыквы, а затем добавить тыкву, предварительно натертую на терке. Оладьи обжарить с 2 сторон на медленном огне.
Тыква жареная
Если тыкву, жарить в растительном масле, она намного вкуснее жареной на сливочном масле и лучше ее вообще не солить. Тонкие ломтики тыквы обжарить с обеих сторон, до зарумянивания. Подавать на стол посыпав обильно зеленью.
Используйте тыкву в пищу как можно чаще! К достоинствам тыквы относится ее свойство долго сохраняться, что позволяет длительное время ее использовать.
