Где купить палтус в Спб
Палтуса часто называют "рыбой для людей, которые не любят рыбу", это мягкая, белая камбала из рода Hippoglosus. Эти крупные пловцы обитают как в Тихом, так и в Атлантическом океанах, где питаются всем - от мелкой рыбы до осьминогов. Обладая твердой текстурой и крупными хлопьями, палтус хорошо готовится как филе или стейк и выдерживает такие способы приготовления, как гриль, жарка и панировка.
С точки зрения питания, палтус предлагает множество микроэлементов - в частности, селен, витамин B6, витамин B12 и ниацин - и большое количество высококачественного белка. Он также содержит совсем немного жира - 1 грамм на порцию, что делает его идеальной рыбой для тех, кому требуется низкокалорийная диета. А купить чёрный палтус свежемороженый недорого можно по ссылке.
Углеводы
Поскольку в палтусе нет крахмала, волокон или сахара, он содержит ноль углеводов.
Жиры
Приготовленный без масла или сливочного масла, палтус является продуктом с ультранизким содержанием жиров - всего 1 грамм на порцию. Хотя в палтусе нет такого количества жирных кислот омега-3, как в других рыбах, таких как сельдь или лосось, от 200 до 500 миллиграммов (от 20% до 50%) его жира приходится на полезные для сердца омега-3.
Белок
Тихоокеанский и атлантический палтус - хороший источник белка. В одной порции весом 3 унции содержится 16 граммов этого макроэлемента - 32% от суточной нормы.
Микроэлементы
Палтус богат несколькими важными витаминами и минералами. Наиболее богатым минералами является селен, который составляет 55% от суточной нормы в порции из трех унций. В том же количестве палтуса вы также получите ниацин, витамин B6, витамин B12, фосфор и витамин D.
Польза для здоровья
Добавление палтуса в свой рацион может принести значительные преимущества для здоровья. Вот некоторые из них.
Может уменьшить воспаление
Один из основных микроэлементов палтуса, селен, является известным антиоксидантом.3 Антиоксиданты защищают от окислительного повреждения, что может уменьшить воспаление в организме.
Укрепляет здоровье сердца
Поскольку селен помогает уменьшить воспаление, эксперты предположили, что он может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (или смерти от них).4
