Японское саке и тайский суп «Том-ям» включили в список наследия ЮНЕСКО
Японскую технологию производства саке включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Решение приняли на заседании межправительственного комитета в Парагвае, передаёт «24KZ».
Члены собрания отметили, что приготовление саке - неотъемлемая часть японской традиционной культуры. И этот шаг позволит предотвратить исчезновение производства напитка, а также повысит интерес новых поколений к нему.
Список нематериального наследия ЮНЕСКО также пополнился тайским супом «Том-ям». Сегодня блюдо с различными интерпретациями распространено по всему миру и стало важным культурным элементом страны. Власти Таиланда планируют использовать новый статус супа для его популяризации.
