Какой должна быть основа для пиццы?

1 Сен 2017 | Автор: | Комментарии к записи Какой должна быть основа для пиццы? отключены

Вкусная пицца 

Не секрет, что немало людей, желающих не просто сытно перекусить, но и получить гастрономическое удовольствие от процесса приема пищи обращаются в компанию Империя пиццы. Дело в том, что еда тут просто отличная, а доступная стоимость всех блюд, представленных в меню, позволяет не нанести серьезного удара по собственному бюджету.

Благодаря обширному меню, в этой службе доставки каждый человек сумеет отыскать кушанье, устраивающее его по всем параметрам. Независимо от того, любите ли вы пиццу на тонком, или на толстом тесте, местные повара приготовят ее так, как вам хочется, что позволит каждому человеку насладиться вкусом и ароматом этого горячего открытого пирога с открытым верхом.

Рецепт вкусной пиццы

Причем, вопреки распространенному мнению, пицца на толстом тесте вовсе не является чем-то необычным, или, что вообще смешно, исконно американским изобретением. Даже в самой Италии готовят блюдо на такой увесистой основе, хотя, стоит признать, так поступают кулинары далеко не во всех регионах. И поэтому когда некоторые итальянские кулинары говорят, что блюда на толстых лепешках являются неполноценными, и недостойными носить гордое название пиццы, они серьезно заблуждаются, поскольку они также являются изобретением их предков.

Дело в том, что сегодня эталоном пиццы являются кушанья, готовящиеся в Неаполе. И исторически так сложилось, что жители этого города готовили ее исключительно на тонких лепешках. А то, что в иных городах и провинциях были совсем иные нормы и рецепты сегодня мало кого волнует.

Рецепт очень вкусной пиццы

Но как же вообще подобное различие могло возникнуть, да еще и в относительно небольшой Италии? Все достаточно просто – несколько сотен лет назад жители южных итальянских провинций постоянно страдали от засухи, и северяне жили куда богаче южан. Поэтому в то время, когда на севере не испытывали недостатка в продуктах, и делали тонкое тесто с большим количеством начинки, на юге экономили на томатах и оливках с сыром, заменяя их более дешевым тестом.

Разумеется, с развитием технологий подобный дисбаланс исчез, но вот гастрономические предпочтения населения никуда не делись. И если во время отдыха вы окажетесь в южной Италии, и в небольшом городке вам принесут пиццу на толстом тесте, то можете быть уверенными в том, что это вовсе не влияние американизации, а блюдо, приготовленное так, как его готовили несколько столетий назад.

Любопытно, что, несмотря на толщину лепешки, по вкусу все итальянские пиццы похожи друг на друга. Объясняется это тем, что продукты, используемые местными кулинарами, практически идентичны, а главное, выкладываются на лепешку в строгой последовательности.

Другие статьи категории "Кулинария":
Наши партнеры
Работа и Хобби для Милых Женщин! Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте

Женский журнал - Женские хитрости красоты и здоровья