Особенности чугунных сковородок

Особенности чугунных сковородок

16 Мар 2022 | Автор: | Комментарии к записи Особенности чугунных сковородок отключены

Чугунные сковороды и чугунные печи можно использовать для жарки и запекания продуктов до совершенства. Если их правильно обработать, они прекрасно подходят как для приготовления пищи на плите с антипригарным покрытием, так и для запекания в духовке. Чугунные кастрюли тяжелые, но это стоит того, чтобы приложить дополнительные мускульные усилия для их использования. Кроме того, большинству из нас не помешали бы физические упражнения и укрепление мышц рук. К слову, чугунные сковородки выбирайте здесь. Отличное соотношение цены и качества!

Learn the benefits of cooking with cast iron.

Вот несколько фактов об использовании чугунных сковородок

Чугун прочен. Не зря на дворовых распродажах и в антикварных магазинах продаются старые чугунные сковороды. Их очень трудно полностью испортить.
Когда чугун раскален, он остается горячим. Поэтому чугунные сковороды отлично подходят для жарки мяса.
Чугун отлично подходит для сохранения пищи теплой, поскольку он сохраняет тепло в течение длительного времени. Специалисты по расширению штата Мичиган советуют проверять, чтобы температура продуктов, которые вы храните в чугунной сковороде или печи, не опускалась ниже 135 градусов по Фаренгейту в течение более чем двух часов.
Каждый раз, когда вы готовите на чугунных сковородах, вы улучшаете их, приправляя их.
В процессе приготовления пищи небольшое количество железа впитывается в продукты.
В чугунных сковородах и голландских печах ваши блюда выглядят великолепно. Это особенно актуально, когда они используются для приготовления хлеба или пирогов.

При приготовлении пищи на чугунных сковородах лучше всего предварительно разогреть плиту. Это можно сделать с помощью теста "хлопок и шипение".

Поместите сковороду над конфоркой и дайте ей нагреться в течение пяти минут или около того, время от времени поворачивая ее. Всегда устанавливайте таймер, чтобы не забыть о том, что сковорода находится на конфорке. Чтобы проверить готовность, капните пару капель воды на сковороду. Вода должна всплеснуться и зашипеть. Если вода сразу испарится, значит, сковорода слишком горячая. Чугунные сковороды и голландские печи можно также нагревать в горячей духовке в течение 20-30 минут, снова установив таймер.

Когда вы печете в чугунной сковороде, нет необходимости ее предварительно разогревать.

Каждый раз, когда вы готовите на чугунных сковородах, вы фактически приправляете их. Чем больше вы используете сковороду, тем более гладкой становится ее поверхность. Однако помните, что использование чугунной посуды для приготовления блюд на основе томатов или других кислых продуктов, содержащих лимонный сок или уксус, может привести к разрушению антипригарной поверхности, в результате чего посуда может потребовать дополнительной обработки.

Другие статьи категории "Полезные статьи":
Наши партнеры

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте

Женский журнал - Женские хитрости красоты и здоровья