Польза круассанов для здоровья
Хотя по крайней мере половина порций зерновых должна приходиться на цельное зерно, вы также можете употреблять некоторые продукты из рафинированного зерна, в том числе круассаны. Круассаны содержат некоторые полезные питательные вещества, включая витамины и минералы. Однако они имеют и некоторые недостатки, поэтому употреблять их следует умеренно. К слову, вкусная готовая выпечка доступна для заказа по ссылке.
Железо и селен
Круассаны содержат железо и селен, два важнейших минерала. Селен помогает поддерживать метаболизм мышечных клеток, способствует росту новых клеток и поддерживает здоровье щитовидной железы, а железо увеличивает производство красных кровяных телец, способствуя здоровому кровообращению. Каждый большой круассан содержит 15 микрограммов селена и 1,4 миллиграмма железа. Это составляет 28 процентов вашей суточной потребности в селене, установленной Институтом медицины, а также 17 процентов суточной нормы потребления железа для мужчин и 8 процентов для женщин.
Фолат и ниацин
Употребляя круассаны, вы увеличите потребление витаминов комплекса В, включая фолат и ниацин. Оба витамина поддерживают обмен веществ, причем ниацин помогает получать энергию из питательных веществ, содержащихся в вашем рационе, а фолат способствует метаболизму белков. Ниацин также поддерживает здоровую клеточную коммуникацию, направляет рост клеток и снижает уровень холестерина. Потребление большого круассана увеличивает потребление ниацина на 1,5 миллиграмма - 9 процентов от рекомендуемой суточной нормы ниацина для мужчин и 11 процентов для женщин. В нем также содержится 59 микрограммов фолата, или 15 процентов от рекомендуемой суточной нормы, согласно данным Института медицины.
Витамины А и В-5
Круассаны содержат полезный витамин В-5, также называемый пантотеновой кислотой, и витамин А. Каждый большой круассан обеспечивает примерно 12 процентов суточной нормы потребления витамина В-5, а также 17 процентов суточной нормы потребления витамина А для мужчин и 21 процент для женщин, согласно данным Института медицины. Витамины В-5 и А помогают вырабатывать красные кровяные тельца, необходимые для переноса кислорода. Витамин В-5 также помогает вырабатывать стероидные гормоны - семейство гормонов, включающее эстроген и тестостерон, способствует нервной связи и поддерживает обмен веществ, а витамин А способствует росту клеток и питает иммунную систему.